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L'alimentation est source de plaisir et participe à la construction de notre bien-être jour après jour. Chez LU, nous nous appuyons sur nos experts : chercheurs, biscuitiers, nutritionnistes… pour offrir des produits toujours plus sûrs et adaptés aux besoins nutritionnels, goûts et envies de chacun.
Nos 5 engagements Nutrition :
1. Faire progresser la qualité nutritionnelle de nos produits
2. Communiquer de façon responsable en matière de nutrition et de santé
3. Favoriser l’accès à une information nutritionnelle claire
4. Partager nos connaissances et nos travaux grâce à un dialogue permanent avec le monde scientifique, les professionnels de santé et le public
5. Soutenir la recherche en matière de nutrition pour apporter des réponses aux enjeux nutritionnels de demain
Notre philosophie
Les dimensions de culture, de convivialité et de plaisir sont indissociables d'une alimentation équilibrée. Nous nous attachons à promouvoir des comportements en accord avec ces valeurs.
Vous devez pouvoir choisir vos aliments en toute confiance. Aussi, nous attachons une réelle importance à mettre à votre disposition des informations claires et pertinentes. Elles sont destinées à vous accompagner dans votre quotidien pour vous aider à adopter une alimentation saine et équilibrée.
Vous devez pouvoir choisir vos aliments en toute confiance. Aussi, nous attachons une réelle importance à mettre à votre disposition des informations claires et pertinentes. Elles sont destinées à vous accompagner dans votre quotidien pour vous aider à adopter une alimentation saine et équilibrée.
1. Faire progresser la qualité nutritionnelle de nos produits
Depuis 1997, nous avons mis en place un programme de Recherche et de Développement visant à améliorer le profil nutritionnel de nos produits (biscuits, biscottes….).
L'expertise de nos chercheurs, combinée à notre savoir-faire métier, a permis d'obtenir des résultats probants tout en préservant les qualités gustatives de nos produits.
Nous nous sommes engagés dans une démarche pour :
L'expertise de nos chercheurs, combinée à notre savoir-faire métier, a permis d'obtenir des résultats probants tout en préservant les qualités gustatives de nos produits.
Nous nous sommes engagés dans une démarche pour :
- augmenter les céréales et les fibres,
- diminuer les matières grasses, en particulier les acides gras saturés et les acides gras trans, < 1 %, étant ainsi conformes aux recommandations de l’AFSSA.
- diminuer les sucres ajoutés,
- innover pour proposer des alternatives nutritionnelles (moins de sucres),
- innover pour proposer des solutions vraiment adaptées à de nouvelles occasions de consommation LU Petit Déjeuner par exemple et à une alimentation équilibrée ou des portions adaptées aux besoins nutritionnels d'une alimentation équilibrée.
À titre d'exemple, 5 études scientifiques ont permis de valider la spécificité des biscuits LU Petit Déjeuner et leur impact physiologique. Réalisées dans le contexte d'un petit déjeuner, ces études ont montré que les biscuits LU Petit Déjeuner permettaient un apport en glucides absorbés et libérés de façon régulière et continue pendant 4 heures, effet traduit par la garantie "AGR4" (apport glucidique régulier pendant 4 heures).
2. Communiquer de façon responsable en matière de nutrition et de santé
Nous faisons la promotion d'un mode de vie associant une alimentation équilibrée à la pratique régulière d'une activité physique, qui contribue activement à la santé de chacun.
Ainsi dans nos communications, nous veillons à :
Ainsi dans nos communications, nous veillons à :
- placer nos produits au sein de repas structurés : petits déjeuners ou goûters équilibrés,
- associer la consommation de nos produits à un produit laitier et un fruit,
- prôner une consommation raisonnable de nos produits.
Nous veillons aussi à ce que notre communication :
- n'induise pas chez le consommateur une erreur de compréhension sur les bénéfices liés au produit,
- n'incite pas à une consommation excessive,
- n'encourage pas l'inactivité ou une mauvaise hygiène de vie,
- ne porte pas atteinte à l'autorité, à la responsabilité et au jugement des parents ou d'autres personnes s'occupant des enfants,
- ne montre pas des enfants dans des situations dangereuses,
- ne montre pas des attitudes discriminatoires, offensantes envers les groupes religieux, ethniques, politiques culturels et sociaux.
Toutes les publicités font l'objet d’une validation par des équipes pluridisciplinaires comprenant la nutrition et les affaires réglementaires et juridiques : la communication étant ainsi strictement encadrée.
Plus spécifiquement, concernant la publicité sur les enfants :
- nous ne communiquons pas sur les écrans publicitaires des programmes "enfants", c'est-à-dire les émissions jeunesse et les dessins animés (définition Médiamétrie),
- nous excluons toute sollicitation de consommation de nos sites internet à marque enfant, nous limitant à une dimension ludique,
- nous ne faisons pas de distribution promotionnelle dans les écoles sauf dans le cadre de demandes spécifiques adressées par les écoles et dans un but éducatif.
3. Favoriser l’accès à une information nutritionnelle claire
Nous nous engageons à vous informer de manière transparente avec :
La généralisation de l'étiquetage nutritionnel et des Repères Nutritionnels Journaliers (RNJ)
avec des informations accessibles sur l'apport par portion en énergie, protéines, glucides, lipides (matières grasses), acides gras saturés, sucres, fibres et sodium.
A découvrir sur nos packs :
A découvrir sur nos packs :
- en face avant : l'apport calorique par biscuit et le pourcentage de participation aux Repères Journaliers Recommandés en énergie sous la forme d'une vignette.
- au dos : un pavé nutritionnel indiquant la composition aux 100 g, par biscuit ou biscotte ou par portion de 25 g et le pourcentage de participation aux Repères Journaliers Recommandés.
Une information sur les allergènes fiable et pertinente.
Nous avons décidé d'aller au-delà de ce qui est demandé par la réglementation :
Nous avons décidé d'aller au-delà de ce qui est demandé par la réglementation :
- en rappelant les allergènes présents dans la partie « CONTIENT »,
- en indiquant dans la mention "FABRIQUÉ DANS UN ATELIER QUI UITLISE…" l’ensemble des risques de présence fortuite identifiés chez nos fournisseurs d’ingrédients et dans nos usines de production.
Le N° Cristal 09 69 39 89 89 (Numéro non surtaxé) notre service téléphonique d’information animé grâce auquel vous pouvez être mis en relation avec nos diététiciens et conseillers.
Notre site internet LU lu-France.fr et les sites de nos marques.
Nos brochures détaillant le contenu de nos produits : Guide des Valeurs nutritionnelles, livret Petit déjeuner, Goûter…
Des rencontres régulières avec les consommateurs.
4. Partager nos connaissances et nos travaux grâce à un dialogue permanent avec le monde scientifique, les professionnels de santé et le public
- Nous nous engageons à entretenir une relation permanente avec la communauté scientifique pour mieux comprendre les problématiques d'aujourd'hui et de demain en matière d'alimentation, de nutrition et de santé et rester ainsi à la pointe des progrès de la science. Pour cela, nous organisons régulièrement des rencontres avec des scientifiques, participons à des colloques nationaux et internationaux (MEDEC, Congrès de la Société Française de Pédiatrie…).
- Nous consultons régulièrement des professionnels de santé afin de recueillir leur avis sur les sujets nutritionnels, allant de la composition du biscuit à des problématiques plus larges comme l'obésité ou le diabète.
- Nous créons des produits qui font partie de l'alimentation quotidienne des familles. C'est pourquoi nous nous attachons à rendre l'information sur nos produits complète et accessible aux professionnels de santé. Ce partage passe par l'organisation de conférences, de visite d'usines, de publications.
L'ensemble de ces actions nous permettant de toucher chaque année plus de 60 000 professionnels de santé.
5. Soutenir la recherche en matière de nutrition pour apporter des réponses aux enjeux nutritionnels de demain
Nous soutenons ou participons à trois projets européens :
- HealthGrain : améliorer la valeur nutritionnelle des céréales et concevoir de nouveaux produits.
- Eurostarch : étudier la digestibilité et l'utilisation par l'organisme des différents types d'amidon.
- Nutrisat : élaborer de nouvelles matières grasses nutritionnelles optimisées pour les professionnels de la biscuiterie notamment.
Enfin, depuis 4 ans, nous encourageons la recherche en nutrition, plus particulièrement dans le domaine des céréales, en partenariat avec la Société Française de Nutrition (SFN) avec le prix : "Céréales, nutrition, alimentation et comportement".